EISBOCK 13% • 2020 •
Évjárat: 2020
Alsóerjesztésű sörkülönlegesség, melynek alapját egy tradicionális dekokciós eljárással készült német típusú duplabak sör adja.
Erjedés után a víz egy részét kifagyasztottuk, hogy növeljük az íz intenzitását és a sör alkoholtartalmát.
MÁLNÁS EISBOCK 12,5% • 2020 •
Évjárat: 2020
Alsó erjesztésűeisbock típusú sörkülönlegesség, melynek alapját egy tradícionálisdekokciós eljárással készült német duplabak sör adja.
Erjedés után a víz nagy részét (⅓ részét) kifagyasztottuk, hogy növeljük az íz intenzitást és a sör alkoholtartalmát.
A végtermék kapott még 25 kg málna velőt, hogy még komplexebb legyen az élmény!
FAHORDÓBAN ÉRLELT RUSSIAN IMPERIAL STOUT 12% • 2020 •
Évjárat: 2020
FAHORDÓ TÍPÚSA: Tennessee whiskey hordó
RIS whiskey-s fahordóban érlelve, mely megadja az igazán karakteres ízvilágot. Egy testes krémes stout.
EISBOCK 14% • 2021 •
Évjárat: 2021
Az idei év fagyasztása, komplexebb recept kidolgozással. Alsóerjesztésű sörkülönlegesség, melynek alapját egy tradicionális dekokciós eljárással készült német típusú duplabak sör adja.
Erjedés után a víz egy részét kifagyasztottuk, hogy növeljük az íz intenzitását és a sör alkoholtartalmát.
FAHORDÓBAN ÉRLELT BRETT 8,5% • 2021 •
Évjárat: 2021
FAHORDÓ TÍPÚSA: Tokaji furmint hordó
Kevert fermentációval, vad élesztők hozzáadásával készített, tokaji furmint hordóban érlelt sörkülönlegesség.
FAHORDÓBAN ÉRLELT MÁLNÁS EISBOCK 11% • 2021 •
Évjárat: 2021
FAHORDÓ TÍPÚSA: Gemenci Whiskey hordó
Alsó erjesztésűeisbock típusú sörkülönlegesség, melynek alapját egy tradícionálisdekokciós eljárással készült német duplabak sör adja.
